BlitzWolf BW-SM1 test - profesionalni roštilj i roštilj u pola cijene
Pečenje s Blitzwolf roštiljem postaje jednostavno i brzo, gosti mogu doći
sadržaj pokazati
Pogledajte naš video test i, ako ste već tamo, pretplatite se na kanal jer ću uskoro nacrtati robotski usisavač!
Uvod
Posljednjim testom kave izazvao sam veliku oluju u kahlici, s puno amaterskih barista koji su objasnili zašto ne možete skuhati dobru kavu u aparatu Blitzwolf. To su učinili na temelju svog iskustva (pametnosti koje su pročitali na mreži), tako da naravno nitko od njih nije mogao pažljivije pogledati stroj. Sigurno su bili u pravu, ali od tada pravim sjajne kave za sebe i svoje prijatelje. Tako da smo zadovoljni.
Nakon uspješne kupnje, odlučio sam dodatno proširiti svoj asortiman kuhinjskih aparata Blitzwolf strojem koji bih želio dugo znati. A ovo nije ništa drugo nego kontaktni roštilj.
Za one koji su pročitali moje starije članke, možda se već ispostavilo da doista volim biti vješt u kuhinji, dočaravajući ukusne okuse, pa ovim roštiljem sada jednim udarcem udaram dvije ptice. S jedne strane, mogu o tome napraviti članak (možda i video), s druge strane mogu i zabavljati prijatelje.
Krenimo s pečenjem!
Obrazac papira
Prije nego što uđem u test vježbanja, dopustite mi da vam kažem malo o Blitzwolfu BW-SM1 i zašto sam ga odabrao!
Pa, bio sam siguran da želim relativno velik stroj, ali ne neukrotiv, već dovoljan da napravim mjesta za krišku mesa.
Također sam bio siguran da pored uobičajene funkcije kontaktnog roštilja želim i funkciju roštilja, a ako je moguće, implementirajući ovo u jedan stroj, više neću morati kupiti dva stroja.
Treći aspekt bila je snaga, nikako nisam htio dobiti manje od 2000 vata snage.
Pa, Blitzwolf BW-SM1 zadovoljava ove kriterije. Veličina tepsije je 31 x 24 centimetra, u načinu roštiljanja, a kada se potpuno otvori, to znači dvostruko više. Odnosno, u ovom načinu rada za pečenje je dostupno najmanje 62 x 24 centimetra (proizvođač kaže da to zvuči 1488 kvadratnih centimetara)! Snaga se može kretati od 1800 do 2100 vata, ovisno o odabranom načinu pečenja.
A sada mogu doći i dodaci koji ističu roštilj Blitzwolfa iz sive gomile.
Pećnica Blitzwolf nije jednostavan komad. Ni na koji način ne možemo reći da je stvoren za krvne stručnjake, zapravo je točno suprotno, odnosno dizajniran je za ljude koji žele izvrsno peći, ali ne žele sudjelovati u višegodišnjem tečaju obuke .
Blitzwolf je u tu svrhu spakirao roštilj sa senzorima. Najvažniji od njih je senzor koji posebno mjeri koliko je gusto meso koje stavljamo između ploča pećnice. Stroj automatski podešava temperaturu i vrijeme kuhanja na temelju ovog senzora i vrste postavljenog mesa.
Dakle, u osnovi imamo toliko posla, dajte nam ono što želimo pržiti, stavite meso u stroj i pustite da djeluje!
Mediji spominju i 7 pametnih recepata, ali nisam mogao shvatiti što to znači.
Na kraju, postoji još jedna stvar u vezi s papirnatom formom koja mi je već izmamila zadovoljan osmijeh na licu dok sam pregledavao specifikaciju, a to je ladica za sakupljanje masti.
Već sam koristio kontaktni roštilj, iako jeftiniji. Mrzila sam to! Za masnije meso, pladanj je bio pun masnoće dok se pržio, gdje god ga je vidio. Meso nije bilo pečeno kako treba, lijepilo se za sve, jela nakon pečenja također su bila muka.
Dakle, mogućnost skupljanja sve prolivene viška masnoće u posudu iz koje sam je zatim izlio i stavio pladanj u perilicu posuđa bila je opcija koju sam oduvijek želio!
Ok, iskustvo može doći!
A Puding mesni test jesti
Da vidimo što je napravljeno!
Zbog nedostatka vremena kupio sam ga u jednoj od lanaca trgovina, pa se strahuje da, primjerice, odrezak neće biti savršen. Recimo da nije po mom ukusu da se meso marinira, ja sam vjernik prirodnom prženju bifteka. Samo malo soli, svježe luda paprika, pa možemo na mesu popržiti koru.
Recimo, prvi put je upitno kako mogu pržiti koru na vrhu mesa, ali obećavam da ću probati!
Krvavo je stvarno, barem za mene, ali s takvom teksturom ugodno je samo ako smo stvarno kupili meso koje nije batlersko, poput pečenice, pečenice.
Mariniran je i od piletine, nije toliko plin, da tako kažem. Piletina je sama po sebi relativno neukusna, zbog čega je mnogi ljudi vole, jer je s njom dostupno toliko različitih okusa, kao što je mariniranje.
Kupio sam još jednu porciju tankih kobasica s roštilja, o tome ne mogu ništa reći, a kupio sam i dvije pljeskavice koje izgledaju relativno visoko u mesu i siromašne masnoćama. Tada su, naravno, cijela stvar možda samo boje za hranu, ali to će izaći tijekom testa.
Sada može doći pravo iskustvo!
Počnimo s činjenicom da je pripremljeno toliko hrane da smo morali pozvati goste kako bismo mogli jesti, kako bismo na taj način mogli testirati okuse. Odrezak sam dobro ispržila. Jednostavno mi se sviđa korica, ali većina ljudi je voli barem na pola puta, prilično dobro pržena.
Pa, meso je bilo stvarno dobro pečeno, možda je na sebi imalo nešto deblju koru od one optimalne, ali nije se ugljenisalo. Stvar je bila uspješna, ali mislim da ću je sljedeći put, ako se želim dobro ispeći, ipak izvaditi 2-3 minute ranije.
To je bio slučaj i s fileima pilećih prsa. Dobro sam ispekla. Ovdje bih primijetio da sam mislio da će samo odrezak ispisati u pećnici da bude stražnji, srednji i dobro izveden, ali napisao je i za piletinu. Jednostavno je čudno jer nisam čuo da je netko jeo pečenu piletinu samo prženu.
Tako sam dobro ispekao pip, što je bilo malo. Na rubovima škrinje već je bilo komadića ugljena. Tekstura je ionako bila izvrsna, ali siguran sam da ću se sljedeći put zaustaviti na srednjoj razini. Problem je možda uzrokovala činjenica da pileća prsa imaju deblje dijelove u sredini i prilično tanke na rubovima, pa je osjetljivanju debljine trebalo malo vremena da se prži.
Istodobno, kobasica s roštilja bila je savršena, jedna je iskočila, ali stroj je ionako besprijekorno izračunao vrijeme pečenja i sve, baš onako prženo koliko ja volim.
Hamburger je ostao do kraja i jednoglasno je postao najbolji. Naravno, ovo je vjerojatno također zahtijevalo da sastojci budu dobri.
Poanta je u tome što sam pecivo s hamburgerom pekla samo kratko vrijeme sa zatvorenim poklopcem. Nakon nekoliko minuta otvorio sam pećnicu u stilu roštilja i spakirao izrezane lepinje na njih da se malo zacrvenje (mislim da je hamburger savršen na taj način).
Dobro sam ispekao meso i na njega stavio krišku sira zadnjih pola minute da se počne topiti na mesu. Sve to stavljam u jednu pecivo, malo zelene salate i vrlo malo umaka, i dogodilo se da sam odlučio, sljedeći put kad pozovemo goste, imat ću burger večer!
Više iskustava
Stroj Blitzwolf radi potpuno automatski, ne možemo podesiti temperaturu ili vrijeme kuhanja. Bojao sam se da će postavljena vremena pečenja biti kratka i tada ću morati ponovno pokrenuti postupak. Pa, to se nije dogodilo, zapravo, piletina je imala malo dobrog.
Budući da nema prikaza temperature, teško je utvrditi koliko je odrezak prekuhan, pa ispitivanje za mene još nije gotovo, morat ću isprobati stražnji i srednji uvjet, imat ću krvavi odrezak za ručak.
Tijekom prženja meso je poželjno jednom preokrenuti jer će se dno bolje pržiti. Ako ne prevedete, ni to neće pogriješiti, pokušao sam to izravno, ali rezultat je ipak bolji s jednim snimanjem. Ako ovo ne ubrojimo, roštilj je apsolutno bez intervencija.
Kao što sam gore napisao, Blitzwolf je napravio stroj koji omogućava amaterima da naprave ukusnu hranu, pa, to je dokazano. Bilo je izuzetno prikladno staviti meso, pripremiti prženje, a zatim sjesti čavrljati s gostima pijuckajući čašu crnog vina. Zvučni signal je signalizirao kad je meso spremno i jednostavno sam ga morao poslužiti.
Na kraju još jedna stvar, koja je važna. Neprianjajuća svojstva površina za pečenje prilično su iskrena. Tamo ništa nije gorjelo, prženo. Nakon pečenja stavio sam ih zajedno s pladnjem za mast u perilicu posuđa, a zatim je završeno čišćenje.
Sakupljač masti također izvrsno djeluje. O tome se nije previše razmišljalo, površina za pečenje je malo nagnuta, jednostavno se mast odlijeva sa stražnje strane u pladanj.
Još jedna stvar. Stroj ima aktivno hlađenje, pa se nakon nekoliko sati rada ni dno ni krov nisu pregrijali. Opet, ovo zaslužuje samo ogromnu crvenu točku, jer ako ne zgrabimo pladanj za zagrijavanje, zajamčeno nam neće opeći ruke!
Zbrojimo to
U posljednje vrijeme imam sreće s kuhinjskim aparatima. Tijekom proteklih godina naručio sam nekoliko kuhinjskih aparata iz inozemstva, uglavnom kineskog proizvođača, i svi su, osim jednog, bili savršeni, dapače, i dalje ih koriste godinama.
Prošli put je to bio aparat za kavu Blitzwolf, a sada je došao i Blitzwolf roštilj. Ne kažem da je besprijekoran, ali je vrlo blizu. Naravno, ne mogu vam reći koliko će dugo blato stajati.
Prilično je dobro složen, s gustom plastikom otpornom na toplinu, teflonom debelog izgleda (ili nekim anti-stick materijalom), pa ću na prvi pogled sigurno nekoliko godina s njim roštiljati.
Kraj cijene. Postoje mnoge vrste roštilja, jednostavniji komadi od 600-700 vata mogu se dobiti već za 6000 forinti, a gornja granica ovdje je zvjezdano nebo. Cijena strojeva sa sličnim znanjem kao Blitzwolf BW-SM1 (sakupljač masti, 2000+ vata, mjerenje debljine mesa, velika površina za pečenje) kreće se negdje između 48-55 tisuća forinti, ali čak i u ovom cjenovnom rangu nalazimo mnogo gluplje .
Kao i u slučaju aparata za kavu, cijena ove pećnice bila je prilično teška, jer će ovaj stroj biti bačen za nama s kuponom od 25 HUF. To je konkretno upola jeftinije u odnosu na strojeve dostupne kod kuće, tako da je to vrijedna kategorija.
Ako vam se sviđa, možete ga kupiti iz češkog skladišta na donjem linku, s kratkim rokom isporuke i naravno bez carine. Koristite za kupnju BGHU0492 kod kupona!
