Talijanski kafić u vašoj kuhinji? BlitzWolf test kave
sadržaj pokazati
Pravi aparat za kavu s pritiskom od 20 bara i pjenastim mlijekom jeftino iz poljskog skladišta
Pogledajte našu Youtube demonstraciju o kavi i pretplatite se na naš kanal, možete osvojiti robot usisavač! (kliknite ovdje za tekst!)
Uvod
Polako se krećem tehničkim putem već 40 godinu, pišući članke o svim vrstama naprava 21 godinu, ali moj je nož provalio u ovaj aparat za kavu.
Htio sam temeljito napisati tekst koji dobro ide oko teme, ali shvatio sam da nakon toga neće biti dovoljno za čitanje, ovo se zanimanje, mislim na pripremu kave, mora baviti kako bi se stvarno dobro radilo.
Dakle, da budem iskren, morao sam odustati od svog plana da pišem o kuhanju kave, tako da je ovaj članak samo o aparatu za kavu, iz "pera" osobe koja zna što je dobra kava, cijeni dobru kavu, ali što čini ga dobrim, valjda najviše.
Odnosno, ovaj je članak napisao amater, nadam se uglavnom za amatere, o aparatu za kavu koji se može koristiti za pripremu espresso-espressa kod kuće bez ikakvog znanja.
Pakiranje, pribor
Blitzwolfa smo upoznali prije mnogo godina kao proizvođača slušalica i manjih zvučnika. Međutim, s vremenom se portfelj malo proširio. Gamerske stvari, zvučne trake, stolice, satovi, fotoaparati stigli su, a kućanski uređaji stigli su i ove godine.
I prije sam imao dosta stvari s Blitzwolfom, puno svega je došlo za moju upotrebu, bilo je stvari koje sam morao testirati, ali jedno mogu reći o svakoj, bile su super kvalitete u usporedbi s robom.
Zbog toga sam se i usudio kupiti ovaj aparat za kavu, koji sam namjeravao zamijeniti stari, vojni, ali brbljavi stroj.
Kutija stroja dobila je uobičajene zeleno-bijele Blitzwolf boje. Unutra nas, osim aparata za kavu, čeka relativno malo dodatne opreme. Opis (nema mađarskog jezika, ali ne treba vam toliko), žlica za doziranje, filtar u kompletu, u jednoj ruci. Nitko drugi.
Spremnik vode, pladanj za kapanje već nas čekaju u stroju.
Puštanje u rad, uporaba
Kao prvi korak uklonite najlon i ljepljive trake koje pričvršćuju različite dijelove tijekom transporta. Kad završimo s tim, prirodno je prikladno oprati stroj. Oprao sam svaki uklonjivi komad, posebno spremnik za vodu, a zatim skuhao nekoliko porcija kave.
Tada je nastupio prvi espresso koji sam popio!
Za upotrebu stroja nisu potrebne tehničke vene. Na spremniku za vodu možemo vidjeti koliko je maksimum koji možemo napuniti, ako je tamo, spremnik može ići na stražnju stranu stroja.
Aparat može napraviti jednu ili dvije porcije kave, za što dobivamo zasebni filtar, pa kavu nema potrebe mjeriti. Jedna žlica je jedna porcija, točno toliko stane u filtar za jednu dozu, a dvostruka za dvostruku dozu.
Polugu s filtrom u početku je malo teško postaviti na svoje mjesto, ali s vremenom će biti lakše, ne morate je se bojati. Napominjem da sam naišao na kuhara kojem je bilo potrebno više mišića čak i nakon naleta.
Na zaslonu stroja nalazimo numerički dio i nalazimo pet gumba. Osjetljivi su na dodir, pa ih ne morate prisiljavati.
Možete ga uključiti srednjim gumbom. Nakon uključivanja, moramo pričekati dok se svjetlo gumba ne promijeni iz trepćućeg u kontinuirano, to znači da se stroj zagrijao i da se može kuhati kava.
Prvi se gumb može koristiti za kuhanje dvije porcije kave s drugim. S druge strane prekidača, pomoću četvrtog gumba možete ručno pokrenuti plaćanje, a možemo ga i ručno zaustaviti, tako da možemo skuhati dugu kavu. Peti gumb je parenje, pjenjenje.
Potonje će, naravno, biti potrebno za mliječne napitke od kave poput kapućina. Također ima vrijeme zagrijavanja, pa ako ga želimo koristiti, ovdje moramo pričekati nakon pritiska dok trepćuće svjetlo ne postane kontinuirano.
Važna stvar do kraja poglavlja!
Količina vode za kuhanje u jednom i dva dijela može se programirati na stroju. Nakon uključivanja pritisnite i držite gumb, on će nakon nekog vremena početi treptati. Kava započinje jednim pritiskom, a zaustavlja se drugim. Vrijeme između ta dva pritiska bit će ono što će aparat za kavu od sada koristiti za svaku pripremu. To se, naravno, može kasnije promijeniti opisanom metodom.
Iskustva
Ovdje bih trebao objasniti što aparat za kavu čini dobrim, ali neću ulaziti u to. Morao sam shvatiti da je kuhanje kave gotovo slično pravljenju vina, spravljanju rakije. Mnogi ljudi to razumiju, a relativno mnogi ljudi bave se zanatom s gotovo fanatičnom preciznošću.
Razumijem ih, to više nije hobi, to je gotovo umjetnost.
Međutim, ja nisam jedan od tih ljudi. Kemija alkaliziranja kave ne zanima me posebno, dovoljno je ako znam da je potrebna topla voda. Ne zanima me točno pod kojim će pritiskom kava biti najbolja, dovoljno je znati da s zveckanjem oko 1 bara s velikom pažnjom možete napraviti nešto zamjetno.
Također znam da veliki espresso aparati rade na 8-9 barova, kao i da aparati namijenjeni za kućnu upotrebu, ali već bolje mogu podnijeti 15 barova. Štoviše, također sam otkrio da skuplja kategorija već ima tlak od 20 bara.
Na to je netko u našoj Facebook grupi napisao da ne samo da je ovakav pritisak nepotreban, već i loš jer vam stisne kolač od kave. Ni s tim se ne svađam.
Jedna od karakteristika dobre espresso kave je krema, tj. Tvrda pjena. Dok čitam nije važno što. Mislim, ima kad ima pjene, ali to nije krema, već samo zbog pomoćne košare. Niti se tome protivim, nemam pojma.
Međutim, kao što sam napisao u uvodu, jedno znam sa sigurnošću da je kava koju pijem dobra ili ne. Ili bolje rečeno, kažem da je ukusan ili ne.
Pa, stroj Blitzwolf trebao bi biti dobar u smislu papira. 1100 W snage i pritisak od 20 bara dvije su brojke koje stroj stavljaju u skuplju kategoriju. Ali, (i to vjerujem stručnjacima) to ne znači da je stroj stvarno dobar i da s njim možete skuhati jako dobru kavu.
Dakle, da biste odlučili je li stroj dobar ili loš, postoji način poput pudinga, morate ga isprobati!
Pa, naravno da sam probao! Rezultat me nije iznenadio, nadao sam se da će biti dobar. To je to!
Ponekad bih čak i uz svoje brbljanje mogao skuhati kavu sasvim dobrog okusa, ali mislim da je to najviše što mogu reći o smeđoj tekućini koja je iz nje izašla. Aparat Blitzwolf s druge strane spravlja kavu, pravi espresso, poput one koju pijem u kafićima, na boljem mjestu. To je kremasto, sočno, ukusno piće s tvrdom pjenom na sebi, za koje nemam pojma je li krema ili ne, znam samo da se ne može osjećati puno bolje.
Pio sam kavu na mnogim mjestima, u mnogim zemljama. Svatko tko ode u Italiju zna da gotovo bilo gdje možemo sjesti, espresso postaje espresso, latte je latte, a cappuccino cappuccino, baš onakav kakav bi trebao biti. U Italiji je kava gotovo razočaravajući žanr.
Eto, sad nije samo u Italiji, već i u mojoj kuhinji.
Isprobao sam tri pića koja sam najčešće spominjao, a koja su mi sva postala besprijekorna. Naravno, i on bi mogao biti uključen u ovo, ali kuhanje kave je upravo to.
Sigurno mi se čini da je aparat Blitzwolf dobar izbor, jer sam u stanju skuhati kavu bez ikakvih ozbiljnih vještina, za što je već prikladno sjesti, pijuckati, uživati u svakom gutljaju.
Srećom, stroj Blitzwolf nije skup, barem među slično dostupnim strojevima koji su dostupni kod kuće. Možemo ga dobiti s kuponom za manje od 30 tisuća forinti, a možemo ga naručiti i iz poljskog skladišta, dakle ni carine ni PDV-a, a rok isporuke je dugačak kao i kupovina iz Kine.
Ako se pitate kako izgleda kuhanje kave u aparatu, pogledajte video vodič na početku ovog članka.
Ako vam se svidio stroj, kupite ga s kodom kupona BGHU0380, koji možete kupiti za 27 tisuća forinti klikom na donju poveznicu:
Aparat za espresso BlitzWolf BW-CMM2
