Pečenje bez mirisa ulja - Blitzwolf test pećnica s vrućim zrakom
Isprobali smo dvije jeftine, ali velike pećnice Blitzwolf, ovdje možete pročitati naše iskustvo.
sadržaj pokazati
Pogledajte pećnice na djelu u mom video testu:
Uvod
Ako me netko zamoli da se prisjetim mirisa iz djetinjstva koji je povezan s kuhinjom, zasigurno mi prvo na pamet padne miris izgorjelog ulja. Naravno, postoje neki moji čitatelji koji mogu prijaviti druga iskustva, ali nažalost za nas, ulje je također bilo skupo izlijevati nakon svakog prženja.
Osim mirisa ulja, ipak je ostalo još nešto iz njegova djetinjstva, obožavanje pomfrita i prženih (i naravno prženih) pilećih nožica. Možda pretpostavljate da ove dvije stvari imaju neke proturječnosti, jer bez ulja, bez mirisa ulja, nije lako napraviti ni ukusni pomfrit ni ukusne pileće nogice.
Već neko vrijeme tražim rješenje za to, ili sasvim točno, pristupačno rješenje. Pećnice s vrućim zrakom mnogi hvale, ali barem ih se isto toliko grdio. Zaista ne razumijem razlog jer je princip rada isti, bez obzira na marku. Tako da ne razumijem gdje se to može pokvariti.
Iz vlastitog iskustva znam da nam kapacitet jeftinih (Lidl, Aldi) pećnica dostupnih kod kuće nije dovoljan. 2-3-4 litre je vrlo malo, zapravo, u nekim slučajevima čak i one veće, 5-6 litara osjećamo se oskudnima.
Pa sam ispustio malene.
U našoj Facebook grupi, međutim, jedna od Blitzwolf pećnica dobila je mnogo pohvala. Bio je i jedan od najvećih po kapacitetu, 6 litara. Odlučio sam ga uzeti, isprobati, vidjeti hoće li se i meni svidjeti, pa bih čak mogao napisati i članak o tome.
Ali kakav je život. Pretvorio sam se u mjesece da ga kupim, a zatim otprilike tjedan dana nakon što sam ga kupio, i otprilike. dva dana prije nego što sam stigao, zaposlenik u Banggoodu mi je napisao da bih volio isprobati njihove nove BlitzHome (BlitzHomeova nova marka kućnih aparata Blitzwolf) pećnice s vrućim zrakom.
S jedne strane sam odmahnuo glavom jer sam nepotrebno potrošio novac kad ga dobijem na poklon, a s druge strane bio sam sretan što sam uspio usporediti to dvoje, što će rezultirati možda i boljim člankom. Da, upravo to čitate!
Što pećnice znaju?
Pa, starija koju sam kupio (Blitzwolf BW-AF1) je pametna pećnica, što je i u ovom slučaju uobičajena stvar, može se kontrolirati s telefona, a preostalo vrijeme pečenja možemo vidjeti i na mobitelu.
Prije nego što se netko uplaši, nije obvezno kontrolirati mobitel pomoću gumba na vrhu uređaja koji su ionako osjetljivi na dodir, pa će možda biti uništeni nešto kasnije jer im masna para ne ulazi u mehaniku.
Međutim, ne postoji više jedna, već dvije inačice novije pećnice. Možda su i oni u Blitzwolfu shvatili da ne zahtijevaju svi pamet, ima onih koji su glatko zadovoljni uobičajenim lutajućim gumbima, zauzvrat moraju ostaviti malo manje na blagajni.
Budući da je pećnica koju sam kupio pametna, zamolio sam i poklon pećnicu da bude pametna kako bi usporedba bila potpuna.
Ako niste ljuti na princip rada, odnosno neću se upuštati u fiziku / kemiju pečenja, jer je to suvišno, svatko ima nagađanje što se događa s vrućim zrakom. Ukratko, prži ono što smo stavili u pećnicu.
Nove i stare inačice su, naravno, iste u smislu principa rada. Na dnu se nalazi "ladica" s rešetkom u koju smo stavili pečenje. Topli zrak dolazi odozgo, koji može potpuno hodati po stvarima za pečenje, a zatim se sve lijepo kuha na velikoj vrućini, cca. kao da smo ga stavili u tradicionalnu pećnicu na vrući zrak. U najboljem slučaju, proces će biti samo mnogo brži zbog svoje male veličine, a mi ćemo uštedjeti ne samo vrijeme već i novac jer će nam trebati manje električne energije.
Međutim, osim istog principa rada, nalazimo i važne razlike između dviju pećnica. Prva je da starija verzija, koja se sada naziva Blitzwolf BW-AF1, ima 1800 vata, dok je novija, BlitzHome BH-AF2 samo 1500 vata. Još jedna prednost BW-AF1 je ta što mu je košara 6 litara, dok u novijoj verziji dobivamo “samo” košaru od 5 litara.
To zasad ne čudi, osim manjeg kapaciteta, sumnja se da je dovoljna i manja snaga. Blitzwolf BW-AF1 može stvarati zrak između 40-200 Celzijevih stupnjeva, što je opet potpuno isto kao i BlitzHome BH-AF2.
Dakle, sad budi pametan, spusti garažu veće veličine ili manje energije (dakle vjerojatno manje potrošnje energije)? Pa, ovaj će članak biti dobar za to kako bi svatko mogao odlučiti što će mu biti dobro!
Pogledajmo što se u trgovini smatralo važnim za istaknuti među mogućnostima uređaja!
Blitzwolf BW-AF1
- Vremensko pečenje
- Odjednom možete pržiti do 6 kilograma piletine, ali možete ispeći i ribu, odreske, čips, pizzu
- Precizna kontrola temperature, ravnomjerno raspoređuje toplinu, eliminira potrebu za okretanjem hrane, zadržava sadržaj vode u hrani i stvara hrskav sloj na površini
- Automatski mjerač vremena (0-60 minuta)
- Podesiva temperatura (40 ℃ -200 ℃)
- HD ekran (hahaha, bez toga sigurno ne bi bilo dobro 😉)
- Zvučno upozorenje kada je pečenje dovršeno
- Uklonjiva košara, laka za čišćenje, sprječava kapanje ulja / masti prilikom vađenja hrane
- Zaštita od isključivanja, izvucite košaru i hranu možete provjeriti u bilo kojem trenutku
BlitzHome BH-AF2
- Jednostavnom kontrolom APP-a možete provjeriti status kuhanja u stvarnom vremenu, namješteno vrijeme, zadano i izbornik Uradi sam (pametna verzija)
- Intuitivna gornja ploča osjetljiva na dodir (pametna verzija)
- Podešavanje gumba: Jednostavno postavljanje pravog vremena i temperature za precizno pečenje (mehanička verzija)
- Tehnologija: Kruženje toplog zraka, pa čak i zagrijavanje, odbijanje topline unutar komore može usporiti gubitak topline, ne isušuje hranu
- RNC tehnologija: smanjenje zvuka za 20%, tehnologija filtriranja rezonantne buke ventilatora za tiho radno okruženje
- 5 l velikog kapaciteta: Savršeno za obiteljsku večeru
- Pametniji recepti + načini kuhanja: U kuhinji pridošlice mogu pripremiti i ukusna jela
- Lako se čisti: Odvojiva košara za prženje ima premaz koji se ne lijepi i lako se čisti. perivo u perilici posuđa
- Zdravo pečenje: Sa malo ulja ili bez ulja možete postići savršene rezultate prženja.
Pokušajmo sada protumačiti gore navedeno, filtrirajući marketinški bulshitt!
Kao što sam napisao, stari 6- je novi 5 litara. Obje su zbog svoje veličine pogodne za cijelu obitelj. Očito je 5 manje od 6, a ako imate veliku obitelj, što je veća košarica to bolje.
Obje se mogu vremenski peći (pametna verzija, a u slučaju AF2 mehaničke), a obje imaju kontrolu aplikacija (pametna verzija).
Dobivamo i recepte za oboje. Ovo zapravo nisu recepti, samo unaprijed zadane vrijednosti temperature i vremena kuhanja za različita mesa. Iako nije recept, ali obećava da će biti koristan.
HD zaslon i intuitivni zaslon. Pa, HD zaslon za pećnicu je koliko i stakleno jezero za pad, to jest, uopće nije. Naravno, ako već imate zaslon, izgledajte dobro. Ne znam koliko je upravljačka ploča intuitivna, činjenica je da je cca. kontrola je jednostavna, ako je to intuitivni mađarski ekvivalent, onda je.
Razne tehnologije sondiranja. Dobro je imati ih, proizvođači stavljaju ime na svako sranje jer je puno bolje imati na popisu mnogo tehnologije. No, pokazalo se da se očekuje da će novija verzija biti tiša, a novija će se ravnomjernije peći. Barem je to format papira, mislim da prvi još nije imao ASH 1.0, ali drugi su evoluirali u ASH 2.0.
To je otprilike ovaj papirnati oblik, pogledajmo softver, tj. Aplikaciju za telefon!
Pametne funkcije, aplikacija
Prva i najvažnija stvar kod obje pećnice je pronaći wifi mrežu s njom. Da biste to učinili, morate resetirati wifi, ali ne radi isto na oba stroja.
Blitzwolf BW-AF1: Za stariju pećnicu istovremeno pritisnite lijevi “izbornik” i desnu tipku za uključivanje dok ne čujete zvučni signal.
BlitzHome BH-AF2: Kad je pećnica isključena, dodirnite i ne puštajte gumb za uključivanje / isključivanje cca. Na 5 sekundi mali Wi -Fi signal će treperiti.
Ako smo učinili prethodne korake, u aplikaciji ćemo odabrati kuhinjsko posuđe, ondje pećnica s vrućim zrakom. Program pronalazi uređaj u blizini, vrši njegovo podešavanje, tj. Prosljeđuje podatke potrebne za pristup WiFi -u, i spremni smo.
Sljedeći korak je učitavanje površine pećnice na kojoj možete birati temperaturu, vrijeme pečenja ili birati između unaprijed postavljenih načina rada (pomfrit, riba, odrezak itd.) Dvije su aplikacije vrlo slične u pogledu upotrebe, površina AF2 je malo šarenije, smrdljivo, ali osnovno nema razlike.
Pečenje može početi!
Iskustva
Počnimo s činjenicom da možemo pronaći temeljne razlike između košara dviju pećnica. Stariji spremnik od 6 litara sastoji se od dva dijela, komada s perforiranim, rešetkastim dnom, koji se može ukloniti odvojeno od zatvorene vanjske posude. To nevidljivo predviđa da vrući zrak zaista može obići ono što želimo ispeći.
Novija pećnica, s druge strane, nema zasebni unutarnji i vanjski dio, ima zasebnu rešetku koja omogućuje zagrijavanje do dna tijekom pečenja i sprječavanje pečenja hrane da zagori na dnu držača. Ni ovdje nema bočnih rupa. pa glatko nakon vizualnog pregleda ne poznajem vrući zrak koji ulazi u dno kad, primjerice, napunim tavu s krumpirom.
Obje pećnice imaju premaz koji se ne lijepi, no koliko će to biti dobro vidjet će se u sljedećim testovima.
Gore sam napisao da je novija pećnica dobila HD zaslon i intuitivnu upravljačku ploču. Pa, HD zaslon je lažan, postoje jednostavno piktogrami, pored njega dobivamo jednostavan zaslon koji prikazuje temperaturu i preostalo vrijeme.
Rad i uporaba gumba malo su se promijenili, ali zbog praktičnosti i drugih razloga ne mogu razlikovati pećnice.
Sada stvarno možete početi peći!
Kupio sam pileće batake, neke od njih želim napraviti za pečenu piletinu, ostatak za pečenu piletinu. Kupio sam dvije kriške pastrve, neću ih komplicirati, malo začina, soli, papra, paprike, a zatim je ispečem. Kupio sam smrznuti bečki odrezak, opet je prženo meso, samo od svinjetine. Ukrasite slamnatim krumpirom i kolutićima luka, a na kraju i malu roladu od kakaa za desert, koja se također zamrzne.
To je otprilike to, sada iskustvo zaista može doći! Ići ću lijepo u skladu s mesom i još i opisati ono što sam doživio s obje pećnice.
Bečki odrezak: Meso je bilo mirelitno, što znači prethodno prženo, pa je vjerojatno u "krznu" bilo malo ulja. To nije bio problem s mirisom, samo se mogao osjetiti miris pečenog mesa, ništa drugo. Meso se nije moralo rotirati ni u jednoj pećnici tijekom prženja, bilo je lijepo prženo s obje strane.
Blitzwolf BW-AF1: Duljina pečenja bila je 20 minuta, a temperatura pečenja 200 Celzijevih stupnjeva. Mislim da je 20 minuta bilo malo kratko, ali činjenica je da ova bečka kriška u trgovini nije bila dovoljno tanka. Da je tako bilo bi dovoljno 20 minuta.
Blitzwolf BH-AF2: Unatoč nešto gušćem mesu, 20 minuta je bilo dovoljno, a možda bi ga bilo bolje izvaditi nakon 18-19 minuta. Srećom, ni to se nije prekuhalo, nismo žvakali tabane.
Piletina: Kao što sam gore napisao, kupio sam pileće batake, šest komada tako prosječne veličine. Dvije sam pohala na klasičan način (sol, brašno, jaja, prezla), preostala četiri posolila i dala im malo mješavine začina od piletine.
Blitzwolf BW-AF1: Koristili ste tvorničke postavke, tj. Odabrao sam krilo. Vrijeme pečenja bilo je 25 minuta, ovo je tvornička postavka. Pečena piletina bila je savršena, istina na pola vremena prženja, zasigurno, što sam sigurno preokrenuo.
U slučaju pržene piletine, bilo je potrebno malo ulja, na pola pečenja sam krzno tanko razmazao krzno, pa je bilo dobro, bez ulja ne bi prošlo. Sljedeći put ću četkati na početku. Srećom, ova minimalna količina ulja nije izazvala miris.
Blitzwolf BH-AF2: Sve je ispalo kao u slučaju AF1, jedina razlika je bila u tome što je vrijeme pečenja bilo 20 minuta u tvornici. Osjetio sam da je vrijeme pečenja kratko, dao sam mu dodatne 3 minute pa je postalo savršeno, cca. je kao u AF1 za 25 minuta.
Hal: Dakle, nisam se ovdje puno petljao. Bili su to tanki fileti, paprika, sol, svježe mljeveni papar, ništa drugo. Ovdje neću opisivati pećnice jer je sve bilo savršeno. Tvornička postavka za prženje ribe je 1 minuta i 12 stupnjeva za AF200 i 2 minuta i 12 stupnjeva za AF180. Bilo je izvrsno!
KrumpirO: Kupio sam krumpir od slame koji se ne zove rustikalni ili brodski, pa usporedite s tim. Slama je mnogo tanja pa joj je potrebno manje vremena za pečenje. Krumpire je važno okrenuti, pogotovo ako pečete veći dio od polovice prženja, barem jednom.
Blitzwolf BW-AF1: Ovdje je izbornik posebno smrznutog krumpira, ima i pomfrita, ali ja sam odabrao onaj smrznuti. Tvornička vrijednost je 30 minuta i 180 Celzijevih stupnjeva. To je bilo puno za krumpir od slame. Gledajući unatrag, rekao bih da bi 25 minuta bilo dovoljno. Nije postala ni nejestiva, ali je postala previše hrskava za moj ukus.
Blitzwolf BH-AF2: Ovdje nema smrznutog krumpira, ima pomfrita. Tvornička postavka je 200 stupnjeva Celzijusa i 20 minuta. Dobio je potpuno istu teksturu kao AF1, pa je na 200 stupnjeva 20 minuta bilo malo.
Prstenje luka: Ni ovdje ne biram dvije pećnice. Budući da među tvorničkim načinima pečenja nema kolutića luka, pećnice sam postavila onako kako sam čitala na vrećici, bilo je savršeno. Tekstura i okus obruča i krzna također su bili u redu, da sam ih pomazala uljem vjerojatno bi postali ljepši.
Zapaliti: Bio je i mirelit, na vrećici je pisalo 180 stupnjeva i 17 minuta, izvadio sam je nakon 15 minuta. Tako je postao savršen!
Sažetak
Prije svega moram istaknuti da su obje pećnice savršeno pečene, pa nema razlike među njima u ovom obliku. Iako je u novijoj verziji proizvođač istaknuo HD zaslon i intuitivne kontrole, to je cca. ne znači ništa. Nije lošiji ili ništa bolji od starijeg stroja.
Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, postoje razlike u vremenu pečenja i temperaturama između unaprijed postavljenih profila dvaju strojeva, no to može biti velikim dijelom posljedica razlike u snazi ili dizajnu posude za pečenje. Svakako, iako starija verzija tave izgleda prozračnije, nema ni prednosti ni nedostataka u smislu pečenja.
Ono što je važno je da je AF2 zapravo tiši od svog prethodnika, ali možda je još važnije da se tijekom pečenja mnogo manje zagrijava. Napominjem da nisam pekla 1 sat prije nego sam završila sa svime, ali se smračilo.
Gore sam spomenuo kako će izgledati neprianjajuća površina. Pa pokazalo se da nije izgorjelo i ništa mu se nije dodalo, pa je bilo dobro.
Kako je hrana izgledala?
Kao što sam napisala, postoje kolači u kojima će vam trebati malo masti, to su bila jela koja sam pravila u svom krznu. Međutim, na internetu postoji mnogo recepata za takve pećnice, gdje obično nude uljni sprej, koji se može koristiti za prskanje mesa tanje od četke.
Srećom, činjenica je da se unatoč minimalnom ulju miris ulja ne širi u stanu, maksimalno hladan miris pečenja.
Vrlo mi je važno da je dokazano da se u njima ne mogu peći samo smrznute stvari. Možda mislite da je to prirodno, ali vjerujte da nije, vidio sam pećnicu u kojoj se gotovo ništa nije moglo napraviti osim smrznutog pomfrita.
Također pokazuje da može postojati razlika između jabuka i jabuka, tj. Pećnice s vrućim zrakom i pećnice s vrućim zrakom. Ovo je čudno jer su to užasno jednostavne konstrukcije, sve što trebate je grijaći jastučić, ventilator, termostat i mjerač vremena. I naravno posuda za pečenje.
Stoga biste mogli pomisliti da je ovo teško uboditi, ali nažalost nije.
Sve u svemu, dakle, dva uređaja Blitzwolfa izdržala su test, koji sam ispekla postala savršena, nisu se osušila, okusi su ostali. Osim toga, strojevi su sljedećeg dana učinili vrlo dobru uslugu, kada su pomfrit i pomfrit prethodnog dana morali biti svježi. Ispalo je otprilike kao kad sam ga nakon pečenja izvadila svježeg.
Kao i kod mojih dosadašnjih kuharskih testova, i sada smo imali goste (nekako sam morao uništiti puno hrane) pa sam ih mogao pitati za mišljenje. Prema ovome, malo sam prepekao bečku krišku, pa bi, suprotno od gore opisanog, 20 minuta vjerojatno bilo dovoljno. Riba je postala savršena, kao i pileće noge.
Prsten luka bio je savršen, ali krumpir od slame prepečen. Na to zaista morate obratiti pažnju, bez obzira na to koliko su trake krumpira debele. Rolat od kakaa opet je postao savršen, iako je trbuščić bio pun, pa mu je polovica iscurila kao desert.
Dakle, pečenje je, prema anketi, bilo uglavnom dobro, gdje ne, trebao sam malo varirati s vremenom pečenja. Pećnice sam dobro zagrijao prije prve uporabe, pravilno sam oprao košare, možda se zbog toga u oštrom testu više nije osjećao uznemirujući miris hrane.
Sada dolazi pitanje koje vrijedi kupiti.
Zanimljivo je da se razlika u kapacitetu po litri nije pokazala tijekom uporabe, ali ako je obitelj velika, nemojte riskirati, uzmite BW-AF1. Međutim, to ima nedostatak što se čini da je vanjska veličina veća ne samo za jednu litru, već i za nekoliko. Dakle, ako vaši kuhinjski ormari imaju ograničen kapacitet, ostanite uz BH-AF2.
Nema velike razlike u cijeni između dvije strukture, AF1 je skuplji za nekoliko tisuća, ali razlika je zanemariva.
Ako ne želite koristiti pametne značajke, ne želite iskoristiti priliku da npr. možete ga uključiti i na daljinu tako da do trenutka kad obitelj stigne kući čeka vas spremna večera, a možete odabrati i blesavu verziju AF2, koja ima mehaničke prekidače, kao najjeftinije rješenje. Nema razlike u sposobnosti pečenja.
Ove pećnice također preporučujem - posebno onima koji su ih do sada pekli u fritezi. Za njih će ti strojevi biti pravi užitak jer u njima do sada mogu raditi sve, ali neće mirisati ulje, nema potrebe za prolijevanjem ulja, ulijevati, neće ništa zajedno kapati.
Osim toga, mogu pržiti puno hrane od tjestenine, one koja nije u uljnoj fritezi. Na primjer, smrznuti kolač ili bilo koja vrsta pizze i tisuću drugih stvari od krznenog kruha do tosta. Dakle, kao i obično, mogućnosti su ograničene samo našom maštom.
Dakle, poanta je u tome da su obje pećnice razočaravajuće, ono što obećaju, to i daju. Brzo se koriste, posuđe se može prati u perilici posuđa. Zagrijavanje je pitanje minuta, pa nije stvar u tome da na vrijeme uništite tradicionalne pećnice sa miješanjem zraka, u energetskoj učinkovitosti.
Ako su vam se pećnice svidjele, možete ih naručiti i iz skladišta u Češkoj (CZ) klikom na donje veze:
Blitzwolf BW-AF1 - Kod kupona: BG15065f
BlitzHome BH-AF2 - Šifra kupona: BGHU0958
